분류 전체보기25 빵의 역사 빵의 역사 빵은 다른 어떠한 음식물보다도 인간의 역사와 밀접한 연관이 있습니다. 수천 년 동안 우리 식생활에서 주요 식품 노릇을 해왔고, 지금은 거의 모든 문화권에서 즐겨 먹고 있는 음식입니다. 기독교에서도 빵은 중요한 부분을 차지하고 있는데, 이러한 빵의 기원과 역사에 대해 알아보도록 하겠습니다. 다양한 빵의 기원과 역사 밀가루와 물의 반죽에서 출발한 빵은 세계 곳곳에서 정말 다양한 크기와 종류로 발전해갔습니다. 난(nan, 이란-중앙아시아-중국(서부)-인도)과 차파티(chapatti, 남아시아 지역에서 먹는 둥글넓적한 빵)가 있고, 바게트(baguette, 프랑스의 길쭉하고 딱딱한 빵)와 브리오슈(brioche, 계란과 버터를 넣어 작게 만든 빵)등도 있습니다. 인간의 위는 풀을 먹도록 적응되어 있지.. 2022. 3. 19. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음